شهرستان مهریز دارای قلعه های ارزشمندی مثل قلعه خورمیز می باشد. این قلعه در 3 کیلومتری جنوب غربی مهریز قرار داشته و به فرمان هرمز بن انوشیروان ساسانی در دوران ساسانیان بر بلندای صخره ای از رشته كوه های شیركوه روستای خورمیز، ساخته شده و بیش از 1600 سال قدمت دارد. قلعه تا صد سال پیش محل سکونت اهالی منطقه بوده و از آنها در برابر مهاجمان حفاظت می کرده است، همچنین سربازان و نگهبانان در این محل استقرار داشته و تجهیزات آنها نیز در این محل نگهداری می شد. این بنای تاریخی به عنوان اثر ملی ثبت گردیده است.
قلعه خورمیز شامل شش برج است و در فاصله ی شش متری از سطح زمین قرار دارد. چهار برج چهار گوشه و دو برج قرینه جهت طول قلعه ساخته شده اند. برج های دیده بانی قلعه در ضلع های شمال غربی و جنوب شرقی با تزئینات خشتی به صورت جناغی و چلیپایی می باشند. برای ساخت دیوار قلعه تا نیمه از سنگ و قسمت های بالایی آن به ارتفاع دو متر از خشت استفاده شده است. در کناره های بنا اشکال کنگره ای و تیرکش هایی وجود دارد، همچنین در سمت چپ این قلعه یک چاه سنگی به نام چاه امام زمان قرار دارد که تامین کننده آب مورد نیاز قلعه بوده است.
مدخل ورودی قلعه دو طبقه دارد و طبقه اول مزین به طاق های هلالی و طبقه دوم دارای طاق جناغی است. قسمت داخلی قلعه خورمیز چندین بار مرمت شده است و تا به امروز نسبتاً سالم باقی مانده است. اتاق هایی به همراه طاقچه، نورگیر و پنجره نیز داخل بنا وجود دارد.